เมนูวันนี้ "ปูหลน"

[สิรวิชญ์]

ได้อ่านและดูกระทู้ของคุณนายท้ายซอย ทำให้อยากกินปูดองขึ้นมาทันที ไหนๆก็จะไปตลาด อตก แล้ว ก็เลยฝากเมนูเกี่ยวกับ"ปู"มาฝากเพื่อนๆในห้องนี้ เป็น"ปูหลน"ครับ ตามมาดูวิธีการทำครับ

เตรียมเครื่อง

ปูม้าไข่ หรือ ปูทะเลไข่ 1 ตัว ล้างทำความสะอาดสับแบ่งชิ้นเป็น 4 ชิ้น / กระทิสด 1 ถ้วย / หอมแดงซอย 3 ห้ว / น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก / พริกชีฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด / ใบมะกรูด / ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

ตั้งกระทะใสกระทิ1ถ้วยบนไฟอ่อน พอกระทิเริ่มเดือด ใส่ปูที่สับไว้ลงไปใส่ใบมะกรูดลงไป พอปูเริ่มสุกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ตามชอบ ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแล้วใส่ไข่ไก่ลงไปคนพอแตก จนไข่สุก ก้จะได้"ปูหลน"ไว้จิ้มผักสด เป็นกับข้าวแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นนี้

[คุณนายท้ายซอย]

ช่วยแปะภาพให้นะคะ


ชอบทานค่ะ เพราะปูที่ใช้ไม่ใช่ปูทะเลใช่มั๊ยคะ (หรือคุณนายฯเข้าใจผิด)
ทานเล่น ๆ ก็อร่อย นะคะ มีผักสด ๆ แช่เย็นนะคะ เจิดค่ะ